|
|
Terrine Van Geitenkaas Met Bietjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
4 gekookte bietjes
800 g Bettine geitenkaas naturel
1 zakje bietensla
15 g Knorr Primerba Basilicum
0.5 dl Bertolli Olijfolie Extra Vierge
0.5 dl Bertolli Aceto Balsamico
zwarte peper
Voorbereiding:
Snijd de bietjes en de geitenkaas in dikke plakken van ongeveer 2 cm. Bekleed een klein cakeblik met plasticfolie zodat de terrine straks makkelijk te lossen is. Bouw de terrine op met als eerste een laag geitenkaas en daarop een laag bietjes. Herhaal dit nogmaals en sluit af met een laag geitenkaas. Dek de terrine af met plastic en leg er iets zwaars op zodat het geheel onder druk komt te staan. Zet de terrine ten minste vier uur in de koelkast.
Bereidingswijze:
Los de terrine, verwijder het plastic en snijd met een warm mes mooie plakken
|
|
|